食品級(jí)醋酸鈉標(biāo)準(zhǔn)：

聚丙烯酰胺,聚合氯化鋁,乙酸鈉

醋酸鈉的作用是什么？

原理舉例： 堿變性抽提質(zhì)粒DNA是基于染色體DNA與質(zhì)粒DNA的變性與復(fù)性的差異而達(dá)到分離目的。在pH值高達(dá)12.6的堿性條件下，染色體DNA的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)解開(kāi)而變性。質(zhì)粒DNA的大部分氫鍵也斷裂，但超螺旋共價(jià)閉合環(huán)狀的兩條互補(bǔ)鏈不會(huì)完全分離，當(dāng)以pH4.8的NaAc高鹽緩沖液去調(diào)節(jié)其pH值至中性時(shí)，變性的質(zhì)粒DNA又恢復(fù)原來(lái)的構(gòu)型，保存在溶液中，而染色體DNA不能復(fù)性而形成纏連的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，通過(guò)離心，染色體DNA與不穩(wěn)定的大分子RNA、蛋白質(zhì)－SDS復(fù)合物等一起沉淀下來(lái)而被除去。

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工業(yè)級(jí)的制作步驟

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1.生產(chǎn)過(guò)程

（1）一般采用不銹鋼制反應(yīng)器，投加冰醋酸及氫氧化na攪拌在80度情況下反應(yīng)。水合一般使用結(jié)晶器，反應(yīng)結(jié)束進(jìn)行濃縮冷卻結(jié)晶，離心機(jī)甩干后包裝。 無(wú)水cu酸鈉反應(yīng)結(jié)束后需進(jìn)行脫色精制操作，然后進(jìn)干燥器，干燥至水份含量合格后冷卻包裝；

（2）產(chǎn)品含量、雜質(zhì)含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過(guò)程。

2.包裝

（3）由于工業(yè)級(jí)產(chǎn)品易吸濕，一般采用雙層PE袋外加三合一紙塑袋包裝，也可用雙層PE袋外加紙板桶包裝。

結(jié)晶醋酸鈉(食品級(jí))暴露于潮濕空氣中易潮解

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結(jié)晶醋酸鈉食品級(jí)) 為無(wú)色或白色晶體，暴露于潮濕空氣中易潮解于干燥空氣中易風(fēng)化.比重1.45熔點(diǎn)58度，在123攝氏度時(shí)失去結(jié)晶水，變?yōu)榻Y(jié)晶醋酸鈉。易溶于水，稍溶于乙醇。主要用于印染工業(yè)、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等.印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，

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